La glutammina è un aminoacido coinvolto in numerosi processi fisiologici la cui carenza può portare ad un notevole e precoce esaurimento sia fisico che mentale.

Ecco perché è ritenuta essenziale per diverse funzioni come il metabolismo del sistema nervoso, le funzioni epatiche e renali e per una bilanciata funzione immunitaria soprattutto in corso di attività fisica.

Che ruolo svolge durante il RECUPERO e la SUPERCOMPENSAZIONE?

Il ruolo che sicuramente ha portato questo amminoacido non essenziale all’onore delle cronache è sicuramente quello relativo alla sua capacità di intervenire in diversi processi correlati al recupero e alla supercompensazione come in caso di patologia o in seguito allo svolgimento di elevati livelli di attività fisica. Infatti, rispetto ad altri re-integratori aminoacidici o salini ha dimostrato di riuscire a favorire un ripristino dei livelli di glicogeno di oltre il 50 %.

Se assunta contestualmente ad integratori glucidici sembra favorire con maggiore efficienza ed efficacia la ri-sintesi di glicogeno anche esternamente al muscolo scheletrico, come per esempio a livello epatico.

 

Che ruolo svolge sul SISTEMA IMMUNITARIO?

In letteratura scientifica viene riportato come in seguito all'assunzione di glutammina dopo prove di endurance ed ultra-endurance, si verifichi una ridotta incidenza di infezioni.

Ma la cosa più interessante è correlata al fatto che questi benefici si estendono anche a livello delle prestazioni anaerobiche, in seguito alle quali è stata dimostrata una riduzione delle difese immunitarie.

 

Effetti sul SISTEMA ORMONALE

Non esistono tantissimi studi, ma quelli presenti sembrano indicare e confermare come la sua assunzione contestualmente a una bevanda zuccherata si dimostri in grado di elevare considerevolmente i livelli di GH in particolare in soggetti di mezza età.


Effetto ANTICATABOLICO: Vero o Falso?

E’ stato riscontrato che può facilitare il recupero in particolare in soggetti debilitati, oppure in soggetti sottoposti a intenso programma di attività fisica di carattere aerobico, soprattutto se assunta contestualmente agli altri amminoacidi essenziali.


Funzione DETOX: Vero o Falso?

La glutammina ricopre anche funzioni utili nella detossificazione o più correttamente al bilancio della funzionalità renale, che insieme a quella respiratoria contribuisce al mantenimento di un ideale bilancio acido-base, favorendo l’eliminazione dei composti di scarto di natura acida.

 

Effetti sul SISTEMA NERVOSO

Ultima ma non meno importante rimane da considerare la funzione a livello del sistema nervoso, dove contribuendo alla sintesi di uno dei suoi principali neurotrasmettitori, favorisce i processi cerebrali inclusi quelli che richiedono concentrazione e precisione, mostrandosi utile anche nel favorire precisione, attenzione e coordinazione, correlate allo svolgimento di attività fisiche complesse, mostrandosi di fatto utile anche nel pre workout.

Conoscendo tutte queste funzioni sarà possibile pianificarne l’utilizzo al fine di ottimizzare al meglio  i processi fisiologico-metabolici.

 

 

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Dott. Alexander Bertuccioli

Biologo Nutrizionista

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