Aminoacidi Essenziali

Gli amminoacidi essenziali, insieme ai cosiddetti “non essenziali”, sono i componenti fondamentali della struttura delle proteine. Gli essenziali però, sono quella particolare tipologia di amminoacidi che dobbiamo introdurre quotidianamente con l’alimentazione e/o l’integrazione perché il nostro organismo non è in grado di produrli da sé.
Essi includono i 3 BCAAs o “ramificati”, che sono i più ricercati dagli sportivi. Le fonti alimentari di amminoacidi essenziali sono sia di origine animale che vegetale e infatti una vera e propria carenza è molto rara. Ciò che accade più spesso invece, è che l’introito di amminoacidi non apporti il giusto equilibrio in termini di amminoacidi essenziali. Non bisogna poi dimenticare che in alcune condizioni e situazioni il fabbisogno quotidiano aumenta, come accade per coloro che praticano qualunque tipo di sport, per le donne in gravidanza e allattamento, e per coloro che necessitano di un nutrimento muscolare specifico e aggiuntivo. Infine è bene sottolineare che gli amminoacidi non vengono immagazzinati per un uso successivo (come invece avviene per i grassi nel tessuto adiposo) e vanno quindi sempre assunti al bisogno.

I migliori integratori: come sceglierli

In commercio esistono numerosi integratori di amminoacidi essenziali, ma ciò che sicuramente contraddistingue i migliori fra tutti, è la qualità delle materie prime. Una caratteristica da ricercare è la produzione in Italia, perché questo assicura il rispetto delle leggi ministeriali in fatto di sicurezza alimentare, che nel nostro paese sono molto rigide. È preferibile poi scegliere integratori che contengono ingredienti con certificazioni di qualità e marchi registrati, perché questo assicura che i processi di produzione siano sempre gli stessi ed anche che le materie prime abbiano sempre le medesime caratteristiche.
Se vuoi saperne di più, ecco un articolo che fa per te. 

• Amino Essential Vitamincompany : prodotto in Italia da VitaminCompany, azienda nata da Vitamincenter con l’obiettivo di unire qualità, innovazione e conoscenza scientifica al rapporto diretto col consumatore. Gli ingredienti di questo prodotto sono certificati Kyowa Quality®. Amino Essential apporta tutti gli aminoacidi essenziali per l’organismo ed è adatto anche per vegetariani e vegani.

• Amino Essential Drink Vitamincompany  : la stessa qualità in un formato diverso. Questo integratore è in polvere, utile per coloro che non amano il formato in compresse o che preferiscono inserire gli amminoacidi essenziali durante l’allenamento sottoforma di bevanda al piacevole gusto limone. Anche in questo caso non contiene ingredienti di origine animale ed è quindi indicato anche per vegetariani e vegani.

• Volendo come altro prodotto da inserire ritengo valido questo della Named Sport: ha sempre una materia prima certificata, è adatto a vegetariani e vegani e si presenta in un formato stick orosolubili predosati. Possono essere considerati più utili per chi si approccia all’utilizzo degli amminoacidi essenziali (anche non sportivi) e non vuole acquistare grandi formati ma non vuole rinunciare alla qualità.

A cosa servono

Gli amminoacidi essenziali, o EAAs, sono indispensabili per la sintesi delle proteine, anche perché a partire da essi si possono ricavare tutti gli altri, che sono infatti detti “non essenziali” ma che comunque servono alla sintesi proteica. Gli EAAs hanno quindi funzione plastica, perché le proteine sono il componente maggiore nel nostro corpo, dopo l’acqua, ma hanno anche un ruolo funzionale: infatti gli amminoacidi fanno parte della struttura di molecole importantissime come gli enzimi (ad esempio quelli digestivi), i neurotrasmettitori, alcuni ormoni e molte altre; inoltre servono per sostenere i processi di rinnovamento cellulare che avvengono in continuazione e sono anche una fonte di energia per il movimento. 

Vuoi saperne di più? Leggi quest'articolo dedicato agli aminoacidi essenziali e ramificati.