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Dieta chetogenica per tornare in forma | Dott. Spattini VitaminCenter

Con il termine dieta chetogenica si definisce un regime alimentare basato su una drastica riduzione dell’assunzione di carboidrati (meno di 20-40 g al giorno a seconda del peso e dell’attività fisica del soggetto), associata o meno a un relativo aumento della quota di proteine e grassi. Quindi il presupposto fondamentale di una dieta chetogena è il bassissimo apporto di carboidrati. Va sottolineato che una dieta chetogenica classica non deve essere una dieta iperproteica ma un regime alimentare ipoglucidico, normoproteico ed eventualmente iperlipidico.   

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