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POLPETTE VEGAN ZUCCHINE E MENTA

Alzi la mano chi non va matto per le polpette!

Vi andrebbe allora di cambiare un po’ e provare questa variante aromatica e appetitosa?

Pochi semplici passaggi per  una ricetta vegan con zucchine e menta freschissima!

Riuscirete a resistere all'assaggio fino ad ora di cena?


INGREDIENTI PER 15 POLPETTE:


PREPARAZIONE:

  • preriscaldare il forno a 180°
  • tritare le zucchine con una grattugia a fori larghi 
  • versarle in una ciotola aggiungendoci un po’ di condimento al sale e pepe rosa, la scorza di un limone non trattato, la menta sminuzzata e la farina di ceci
  • ungere una teglia da forno con olio spray,
  • cuocere per una quindicina di minuti e…

 

Voilà, la cena è servita!


 

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