Chi non conosce i cioccolatini “Raffaello”? Quel delizioso abbinamento di cioccolato bianco e cocco, e la sorpresa finale della mandorla... quanta bontà ma anche quanti sensi di colpa! Per tutti coloro che - come noi - li adorano ma non vogliono “sgarrare”, la nostra amica Roberta Stefani ne ha creato una versione casalinga e fit-friendly, a base di farina d'avena e crema di arachidi proteica. Scopriamola insieme!

Cioccolatini al cocco “Raffaello” - Versione Fit

Rieccomi nella #VitaminKintchen con una nuova ricetta per un dolce sano, fresco e gustoso: un adattamento fitness dei famosi cioccolatini “Rafffaello”. Questa versione casalinga non ha niente da invidiare all'originale in quanto a golosità e sapore, ma i suoi ingredienti selezionati la rendono anche un valida fonte di fibre e proteine, grazie alla farina d'avena e alla crema d'arachidi proteica. Insomma, un'evasione perfetta per chi vuole mantenere un occhio alla linea, da gustare a fine pasto o in qualsiasi momento della giornata.

INGREDIENTI PER 6 CIOCCOLATINI

• 25g di Farina di Avena aromatizzata 
• 25g di Fiocco di Avena Baby
• 60ml di Acqua (o per chi preferisce una versione più “strong” latte di cocco o albumi)
• 6g di Mandorle pelate
• 4g di Crema spalmabile al Cioccolato Bianco
• 7g di Cocco Rapè

PREPARAZIONE

1. Uniamo i fiocchi di avena baby alla farina di avena aromatizzata e aggiungiamo l'acqua;
2. Quando gli ingredienti secchi avranno preso il liquido, formiamo le 6 palline;
3. Schiacciamo tra i palmi ognuna di queste e inseriamo al centro una mandorla;
4. Lavoriamo, nuovamente, fino a formare i cioccolatini;
5. Passiamoli tutti nella Crema di Arachidi al Cioccolato bianco e, dunque, nel cocco;
6. Teniamo in frigo tutta la notte.

VARIANTI

È possibile aggiungere anche yogurt greco per rendere la consistenza ancora più cremosa. Con gli stessi ingredienti, si può pensare a un formato più grande, ad esempio una vera e propria torta "raffaello” che naturalmente richiederà un impegno maggiore per la preparazione.

Buon appetito!

Roberta Stefani
Atleta Bikini Fitness
Team VitaminCompany 

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