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Vitamin Center Blog

MACRO vs MICRO NUTRIENTI

Esaminando le proprietà di un qualsiasi alimento sarà capitato diverse volte di notare riferimenti al contenuto in macronutrienti e micronutrienti, definendo una serie di parametri volti a spiegare quali sono le caratteristiche dell’alimento sulla base delle quali sarà possibile proporne un utilizzo più o meno specifico. Ma precisamente di cosa si sta parlando e quali sono le principali differenze tra queste due categorie? 

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Le Proteine

Relativamente a questi macronutrienti fondamentali è stato detto tutto e il contrario di tutto, prendere in esame alcuni aspetti critici si rivela di fondamentale importanza per una corretta comprensione delle dinamiche in atto, guidando il consumatore verso un uso sensato e soprattutto consapevole.

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