Carnitina e Acetilcarnitina
La carnitina è un trasportatore fisiologico di acidi grassi all’interno della cellula, nei mitocondri, dove vengono ossidati e trasformati in energia. L'Acetilcarnitina, utilizzando il gruppo acetico, svolge un ruolo fisiologico importante,trasportando gli acidi grassi a lunga catena.
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