I tartufi ripieni sono un'idea veloce e facilissima da preparare.

Ideali per ospiti dell'ultimo minuto o per concedervi una piccola coccola a fine pasto.

Il loro cuore "goloso" vi conquisterà!

Assolutamente da provare!

RICETTA PER 10 TARTUFI

INGREDIENTI:

• 100 g di biscotti proteici
• 125 g di ricotta light
• 50 gr di cacao in polvere 
• 1 tazzina di caffè espresso
• q.b. crema di arachidi al cacao 

PROCEDIMENTO:

• Cominciate preparando un caffè espresso
• Mentre il caffè si raffredda, in una ciotola, lavorate la ricotta con l’aiuto di una forchetta
• Tritate finemente i biscotti ed uniteli alla crema di ricotta a cui aggiungerete il caffè
• Trasferite il tutto in freezer per 10 minuti
• Prelevate una manciata di composto, formate  una conca all’interno della quale inserirete un cucchiaino di crema di arachidi al cacao
• Richiudete il composto formando una pallina
• Passatela all’interno di un piatto fondo in cui avrete versato il cacao in polvere
• Ripetete il procedimento fino a quando non avrete terminato il composto a vostra disposizione