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Vitamin Center Blog

INTEGRATORI ALIMENTARI A BASE DI PROTEINE

Gli integratori nutrizionali a base di proteine sono da tempo tra i prodotti in assoluto più discussi, amati da tanti e demonizzati (troppo spesso ingiustamente e a sproposito) da altri. Ma in pratica a che cosa ci si riferisce parlando d’integratori alimentari di proteine? 

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ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE SONO LA STESSA COSA?

Analizzando l’etichetta di un alimento ci si trova generalmente di fronte all’indicazione “valori nutrizionali”, questo insieme all’uso comune dei termini alimentazione e nutrizione potrebbe indurre a credere che parlando di alimentazione e di nutrizione ci si riferisca alla stessa cosa e che quindi in definitiva i termini siano sinonimi. Ma le cose stanno realmente così?

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INTEGRAZIONE E NUTRIZIONE: DUE MONDI DIFFERENTI?

Quella riportata nel titolo è probabilmente una delle prime domande che, nelle diverse forme, tantissimi consumatori si sono fatti sentendo parlare di integratori alimentari e questo in effetti è legittimo in quanto i mezzi di informazione ormai propongono con grandissima agilità tutto e il contrario di tutto proponendo una mole di informazioni tale che piuttosto che arricchire finisce troppo spesso con il confondere le idee.Per iniziare a fare un po’ di chiarezza risulta molto importante capire di che cosa si sta parlando riferendosi agli integratori alimentari rispondendo a una serie di domande: Che cos’è un integratore alimentare ?

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MACRO vs MICRO NUTRIENTI

Esaminando le proprietà di un qualsiasi alimento sarà capitato diverse volte di notare riferimenti al contenuto in macronutrienti e micronutrienti, definendo una serie di parametri volti a spiegare quali sono le caratteristiche dell’alimento sulla base delle quali sarà possibile proporne un utilizzo più o meno specifico. Ma precisamente di cosa si sta parlando e quali sono le principali differenze tra queste due categorie? 

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Le Proteine

Relativamente a questi macronutrienti fondamentali è stato detto tutto e il contrario di tutto, prendere in esame alcuni aspetti critici si rivela di fondamentale importanza per una corretta comprensione delle dinamiche in atto, guidando il consumatore verso un uso sensato e soprattutto consapevole.

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I carboidrati

I carboidrati (o glucidi) sono da qualche anno ormai oggetto di una feroce polemica tra scuole di pensiero decisamente opposte: esiste infatti una linea che li ritiene i principali responsabili delle problematiche che si manifestano con sovrappeso, obesità e disturbi metabolici, mentre la corrente di pensiero opposta li considera invece come componenti irrinunciabili di una sana e corretta alimentazione. 

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I lipidi

Quella dei lipidi rappresenta forse la categoria di nutrienti più ingiustamente demonizzata, infatti per diversi anni numerosi professionisti della salute hanno ritenuto per partito preso le molecole di natura lipidica a prescindere dalle diverse categorie e caratteristiche dannose per la salute e alla base di numerose patologie degenerative o metaboliche. 

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