Seguici

Vitamin Center Blog

BUDDHA BOWL

Le Buddha bowls rievocano un rituale antico buddista secondo cui i monaci bussavano di casa in casa con una ciotola vuota tra le mani che i fedeli riempivano con offerte di cibo o fiori.La cultura orientale ripone cura e particolare attenzione ai dettagli in quanto per loro il cibo è nutrimento per il corpo e per l’anima e cucinare è uno dei modi per prendersi cura di sé.Ecco perché le “ciotole di Buddha” non possono essere definite solo semplici insalate…Ricordatevi che per preparare una buddha bowl è necessario rispettare tre regole base: - Gli ingredienti non devono essere mescolati tra loro ma accuratamente disposti separatamente l’uno dall’altro - E' necessario bilanciare tutti i nutrienti tra loro: proteine, vegetali e carboidrati - Il piatto deve appagare prima di tutto i vostri occhi come un arcobaleno di colore!  Noi l’abbiamo preparata così...

Leggi tutto

INSALATA GRECA CON QUINOA

Un piatto estivo, leggero e senza glutine. La nostra ricetta porta a tavola i buonissimi sapori mediterranei della Grecia e un cereale considerato dall’antico popolo degli Inca “la madre di tutti i semi”: la Quinoa.

Leggi tutto