INGREDIENTI

• 500 g di yogurt magro senza zucchero
• 2 bustine di agar agar
• 2  bicchieri scarsi di latte di soia 
• 1 cucchiaio di maizena
• essenza di vaniglia 
• fiori essiccati di lavanda per uso alimentare (reperibili in erboristeria)
• fiori di violetta per guarnire

PREPARAZIONE

Mettete in un pentolino il latte ed aggiungete una per volta, le bustine di agar agar.
A questo punto, aggiungetevi i fiori essiccati di lavanda e mescolate con l’aiuto di una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate attenzione a non far bollire il latte. Aggiungete la maizena e spegnete la fiamma solo quando il tutto si sarà ben addensato.
Unite a questo punto lo yogurt ed amalgamate bene il tutto.
Aromatizzate con essenza di vaniglia e versate il composto in uno stampo.
Mettete in frigo a raffreddare per qualche ora.
Prima di servire, decorare con i fiori di violetta a vostro piacimento e fantasia!

Auguri a tutte le #VitaminMamme!